刘小愿和妻子正在往菌棒里添加菌种
放弃年薪20多万元的白领岗位,刘小愿回到家乡种起了蘑菇。在北京密云县西田各庄镇坟庄村一处山洞里,记者见到了这位成功转型的“职业农民”。
一走进刘小愿种植蘑菇的山洞,就见两侧钢架上码放整齐、长势良好的平菇犹如朵朵盛开的雪莲。
为啥选择在山洞里种平菇?刘小愿介绍,平菇属于低温型食用菌,一到夏季出菇量就大减。而这个山洞分上下4层,特殊的结构形成了冬暖夏凉的小气候,通风、弱光、恒温、恒湿的天然条件正是平菇所喜爱的环境。与传统的大棚种植相比,山洞种植的好处更多:不占用一分地,不耗费一滴饮用水,不受病虫害干扰等。如此“原生态”的生长,使得这里的平菇朵形好、色泽鲜艳、肉质肥厚、口感细嫩。所以这些蘑菇一上市,就被抢购一空。
2010年,已是三洋能源北京公司品控部部长的刘小愿,看到了蕴藏在农业中的广阔商机,毅然辞去工作,开始了他的创业之路。这几年里,他不是外出参观取经,就是猫在山洞里,检测温度、湿度、二氧化碳浓度等各项数值。很快,他就从一个门外汉变成了半个平菇种植专家。
这种独创的山洞种植模式,克服了传统季节性集中上市弊端,在销售上打了个“反季牌”,收入自然抬高。目前,这里的平菇日产量接近两吨,按每公斤价格10元计算,“保守估计每月的销售收入在50万元以上。”刘小愿乐呵呵地说。(本报记者 贺勇摄影报道)
(来源:《人民日报》2015年10月21日09版)